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웰빙 칼럼
 
 
 
무더운 날씨, 이물 발생에 주의하세요!
 
 
작성자 : 관리자     파일첨부 : 20160721075141.jpg 조회수 : 791
 
 
 




- 식품 이물 발생 예방요령 -

기온과 습도가 올라가는 무더운 날씨에는 식품에서의 이물 발생 가능성이 높아지므로 식품의 보관·관리·섭취에 각별한 주의가 필요합니다.
최근 5년간(2011~2015) 총 이물 신고건수 32,902건을 살펴보면, 벌레와 곰팡이 이물 신고건수가 각각 12,343건(37.5%), 3,182건(9.7%)으로 가장 많았으며, 7월 이후부터 급격히 증가하는 것으로 나타났습니다.
벌레 이물은 8월이 1,435건, 9월이 1,518건, 10월이 1,652건, 11월이 1,400건으로 최근 5년간 신고된 총 12,343건 중 8~11월 신고건이 전체의 48.7%를 차지한 것으로 분석됐고, 곰팡이 이물은 7월이 363건, 8월이 374건, 9월이 365건, 10월이 367건으로 최근 5년간 신고된 총 3,182건 중 7~10월 신고건이 46.2%를 차지했습니다.
​이처럼, 여름철 많이 발생하는 벌레나 곰팡이 이물로부터의 피해를 예방하기 위해서는 다음과 같은 예방요령을 실천하는 것이 좋습니다. 또, 소비자가 이물을 발견 후 부정·불량식품 신고센터(1399)에 신고할 경우 정확한 조사를 위해 신고 제품과 해당 이물을 반드시 조사 공무원에게 인계하는 것이 중요합니다.
[출처] 무더운 날씨, 이물 발생에 주의하세요!|작성자 식약지킴이

                   
 
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